みんなの「旭川ラーメン　さいじょう スープ」 口コミ・評判

『旭川ラーメン さいじょう』@秋田市 「野菜塩ラーメン」￥95 オープン日の初訪以来ずっと大好きな店。ゲンコツ中心のスープは魚介乾物系や野菜の旨味も抽出された、さらりとしつつコク深い味わい。塩でこれほどの褐色スープは、その混濁した様も含めて旨味が詰まっている証。blog.livedoor.jp/daigen_mania/a… pic.x.com/diLbIMjIeo

#スープ  #塩ラーメン  

『旭川ラーメン さいじょう』@秋田市 限定「鶏白湯ラーメン」￥1000 濃縮された鶏エキスにさいじょう自慢の動物系レギュラースープを合わせたスープ。炊き出したスープ特有の酸味も感じ、岩手の名店『拉麺太极』の鶏白湯を想起するほど。

#さいじょう  #エキス  #スープ  #ラーメン  

『旭川ラーメン さいじょう』@秋田市 「野菜味噌チャーシュー麺」￥1200 スープは動物系、乾物系、野菜類などをじっくりと炊き込んだ濃厚な味わいで、味噌一辺倒にならない出汁感優勢のさいじょうらしさ全開。豚肉、キャベツ、人参、モヤシ、木耳等の大量の肉野菜炒めの旨味も一緒に溶け込んでいます。

#スープ